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    白小姐传密55期:博兴君正白茶

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    福鼎市君正茶厂前身成立于清光绪二十年(1894年)。创始人蔡维露(1879-1940)曾三下南洋贩卖白茶和工夫红茶,并创制了球形白茶——挂圆,闻名于福建南洋两地,人称“恒丰泰”。解放后,其后人创办了潘溪镇第一家民营茶厂——永昌茶厂,开始了“恒丰泰”的复兴之路。曾经以出口为主的白茶现逐步为国人所认知,“恒丰泰”也开启了新的纪元。茶厂潜心研究白茶加工技艺,高举传统白茶大旗,将“永昌茶厂”搬至“恒丰泰”发源地-白琳镇瓜园村更名为“福鼎市君正茶厂”??戳恕熬撞琛钡男率贝?。


    博兴君正白茶经三个月的紧张筹备于2017年8月29日正式开业,并于开业首年被评为“君正白茶全国优秀经销商”。


    白茶是中国六大茶类之一,为福建的特产,主要产区在福建福鼎等地。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要种类有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

    白茶制做工艺自然而特异,不炒不揉文火足干,属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。茶最先是作为食用和药用的,饮用是在食用、药用的基础上形成的,上古时代人们运用自然凉晒制草药的方法藏储茶叶,也是今天传统白茶所延续的制茶工艺。由于白茶的特殊加工工艺,既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,保留了丰富而珍贵的活性酶、茶多糖、多酚类物质等内含物。使白茶饮用上除具有独特的色、香、味、形外更显示出色的药理功能和保健作用,清代名人周亮工的《闽小记》中载:“白毫银针产太姥山鸿雪洞,其性寒凉,功同犀角,是治麻疹之圣药”。在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。

    地址:博城五路与乐安大街交叉口向东80米路北     电话:13954368789     15305436808


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